主要从事食品微生物发酵、及食用菌方面的教学科研工作。
在Postharvest Biology and Technology, World Journal of Microbiology and Biotechnology，Annals of MIcrobiology 以及 食品科学、中国食品学报 等国内外学术期刊发表论文120多篇；主编教材和专著《酿造工艺学》、《调味品加工工艺与配方》和《食品微生物学》等4部。
获得省部级以上科研成果奖励4项，获得发明专利2项；先后获得教育部霍英东教育基金会高等院校优秀青年教师奖、甘肃省高等院校青年教师成才奖。入选教育部第七批“西部之光”访问学者。
曾获甘肃省优秀硕士学位论文指导教师，甘肃农业大学优秀教师、甘肃农业大学优秀本科和硕士研究生毕业论文指导教师、以及“国家级大学生创新创业训练计划优秀项目”指导教师等荣誉。
